Hủ tiếu Sa Đéc nổi tiếng với sợi trắng, dai, mềm và thơm mùi gạo. Người dân nơi đây làm hủ tiếu từ bột gạo Sa Đéc, phơi từng vỉ trên giàn tre dưới nắng. Công việc tuy vất vả nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, canh thời tiết và độ ẩm chính xác. Mỗi sáng, du khách có thể đến xem người dân tráng bánh, cắt sợi, phơi khô và thưởng thức ngay tô hủ tiếu nóng hổi. Nghề làm hủ tiếu đã trở thành linh hồn ẩm thực và niềm tự hào của người dân Sa Đéc.

Hủ tiếu Sa Đéc được xem là món ăn đặc sản của Đồng Tháp với hương vị thơm ngon đặc trưng và được biết đến rộng rãi trong ẩm thực Việt. Sản phẩm Hủ tiếu Sa Đéc từ thương hiệu Sa Giang được sản xuất ngay làng nghề bột Sa Đéc 100 năm tuổi, kế thừa công thức truyền thống lâu đời. Hủ tiếu được làm từ bột gạo, có màu trắng sữa, cọng to, sợi mềm, độ dai vừa phải và không bị bở. Hủ tiếu Sa Đéc từ thương hiệu Sa Giang còn được được bảo chứng chất lượng và an toàn nhờ sản xuất trên dây chuyền hiện đại đạt tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây cũng nguyên liệu tiện lợi để chế biến thành đa dạng món ăn ngon như nấu soup nước, hủ tiếu xào, hủ tiếu chay hay chiên giòn đều ngon miệng.